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                全國團餐百強品牌

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                食堂建設方案A級廚房規劃先進廚具定制餐廳環境布置創新規範管理多元美食方案增值優惠方案

                食堂的供餐標準質量與食品安全衛生事關廣大消費者的切身利益、事關客戶單位穩定與和諧的建設。彩神8官网管理團隊歷來十分重∏視,經常深入就餐人群中了解情況,及時發現、解決實際問題,確保食堂工作有條不紊地進行。就進一〗步加強制度建設、食品衛生、飯菜質量以及飯菜保溫等相關事宜提出決對保障。

                彩神8官网以ISO22000食品安全管理體系為藍本,在制定、落實各▲項管理制度的同時,在以下四個方面加以落實。

                第一、抓好食品衛生確保食品安全。要求管↓理人員認真學習食品安全相關法規性文件。必須做到:

                1、把好食品進貨關。進貨渠道必須正規,進貨手續必須完備,進貨退貨必須暢通。

                2、把好食品驗收關。做到驗收程序必須規範,驗收方法◇必須科學,食品留樣必須到位。

                3、把好日常檢查處理關。認真對待食品衛〖生的監督檢查並按要求進行整々改;認真搞好食堂內部以及承包範圍內的∩環境衛生;認真處理好食品衛生可能會發生的問題;認真落實各項管♀理制度。

                第二、抓☆好飯菜質量,提高總體滿意率。飯菜質量的①好壞,直接反映了食堂的總體管理水平。一日三餐的飯菜質量是反映食堂工作好壞的睛雨表。我們彩神8官网♀公司高度重視。保證每天的食品花色品種搭配,食品營養構成的比例主副食品制作等,使就餐者們能吃到色、香、味齊全,營養搭配合理的每一↙餐。

                第三、抓好員工培訓提高服務水★平。加強對員工進行加工技能、操作技能、服務技能、安全操作、食品衛生等方面的培訓。通過技能培¤訓,提高⌒ 技術水平,通過安全◤培訓,強化自我保護意識,通過崗位證書培訓,提高ω服務水平,通過服務禮儀的培訓,改善服務態度;通過①職業道德、服務意識、食品安全、等方面□ 的業務知識培訓,使員工達到上崗的基本要求。

                第四、抓好制度建設樹立企業形象。崗位責任制的建立與落實,是彩神8官网公司規範↑化承包食堂的前提。我們彩神8官网公司以ISO22000食品安全管理體系為藍本與企業管理的管理模式相結合,制定出符合貴單位食堂實際情況的崗位責任制、生產∑ 安全制度、員工培訓制度以及設備操作安全培訓操作流程的制◆度化、規範化。從而樹立彩神8官网公司的企業形象,在企業理念、企業制度、企業信譽以及員工素質上∑達到一個更高的水ㄨ準。



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